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环保大师 第七十章 香菇酒
    林寒接着说道:“我打算对你的大棚进行一笔投资。”

    “投资?”俞伟一愣。

    “投资分为两个部分,一个是资金,一个是技术。”林寒解释说,“资金为100万元,可以再建20个棚。至于我提供的技术,则可以让香菇生长得更快更好,一年内成熟三次应该不成问题。”

    “什么!”俞伟大惊,“一年成熟三次?!”

    无怪乎他如此震惊,限于云州市的气候条件,种植香菇,一年最多也就能成熟两次。

    成熟三次,在他看来简直是奇迹。

    “没错。”林寒微笑着说道,“准确地说,应该是至少三次。”

    蘑菇皆是真菌一类,属于微生物的范畴,中级生物权限正好可以影响,让其生长得更加迅速。

    除此之外,还可以通过移除其它无关的微生物,而使香菇在生长的过程中,分到更多的养分。

    俞伟有些不敢相信:“我读书少,你可别骗我......”

    “这有什么好骗的,你要是怕骗,咱们可以签一个合同。”

    俞伟想了想:“要真是这样,那我当然求之不得。不过还有一个问题,村长你投资之后,股份该如何分配呢?”

    100万的资金投入,还有一份先进技术,这两样加进来......他心中估摸着,自己的股份恐怕连15%都不一定够了。

    虽说赚的钱应该会比以前更多,但这么少的股份,终归让人心里有些不舒服。

    人之常情,林寒如何看不出来:“大棚的事情我基本不会插手,只要保证酿酒厂的需求,余下香菇的销售,由你全权代理即可......我算你20%的股份,怎么样?”

    20%的股份......

    俞伟不由有些心动,脸色变化了一会,随即下定决心:“可以!”

    ......

    有了林寒的巨额投入之后,俞伟便开始着手准备增建大棚,扩大种植面积。

    虽说再建20个大棚,还要颇花费一段时间,但现在万象酒业才刚刚起步,还没酿出一滴酒,也没有打出半分名气,对香菇的需求量也很低,现有的五个大棚绰绰有余。

    如果用白酒来衡量的话,以酒厂目前的规模和设施,一年最多能生产出大概50万斤白酒,总共需要100万-150万斤的粮食。

    而田湖村每年产粮的总量大约为两百多万斤,换而言之,只要酒厂达到最大产能,以后村子里各家各户的余粮,直接都卖给酒厂就可以了。

    ......

    自从林寒前几天发布了招工信息,就陆陆续续有人前来应聘。

    前来应聘的人,要么是田湖村本地村民,要么就是邻村村民,再远的基本上没有。

    到今天为止,万象酒业已经高薪招到了十多名合格的员工,各个岗位都有人担任。

    其中有一个叫做杜泉的中年人,曾经担任过酒厂的厂长,经验丰富,是个酒中老手,被聘来作为万象酒业的厂长,代为管理整个工厂的事务。

    待人员、设备全部就位之后,林寒便决定先酿一批香菇酒出来看看。

    按照他的设想,只要酿出来的香菇酒质量上佳,就可以作为万象酒业的一大特色,稍加包装便是一种颇为稀罕的高档酒品。

    到时候,凭借香菇酒的独特性,万象酒业必然可以迅速打开市场,为随后的白酒销售铺平道路。

    此时在酿酒厂之内,十多个工人各就各位,而作为主要原料的香菇,也足足准备了三四千斤。

    酿酒厂内,杜泉找到林寒:“林总,设备都已经调试好了,随时可以开始运行。”

    “那就开始吧。”

    设备开始运行,工人们也都开始忙碌,整个酿酒厂顿时热闹起来。

    这香菇要经过清洗、粉碎、压榨等一系列过程,才会进入到最终的发酵程序,不是一时半会就能够完成的。

    于是林寒在观察片刻之后,就暂时离开了酒厂。

    刚一回到住处,宋书清就过来找他,有些兴奋地说道:“告诉你个好消息!”

    “什么好消息?”

    “这段时间县里要评选模范乡村,咱们村已经入围,过几天之后,县委书记就要亲自过来视察了!”

    林寒听了,也不禁露出笑容。

    此时的田湖村,水污染、土壤污染都已经基本解决,改建后的厕所马上就能普及全村,垃圾也有人每天定时清理。

    加上道路两侧、河边、田埂栽种的一棵棵嫩绿的小树苗,整个村子都给人以一种清新自然的感观。

    每一个田湖村村民,乃至于村后破屋里居住的老鳏夫,都不吝在外人面前提起自己的村子,自豪之情溢于言表。

    集体的美好与强大,体现在个体身上,就是骄傲与自豪。

    ......

    酿酒厂经过一天的忙碌,最终将事先准备的香菇悉数处理完成,全部都存入发酵缸之中进行发酵。

    随后,林寒动用生物权限,激发了发酵缸之中的无数酵母菌,使得发酵的速度大幅度提升。

    仅仅一夜过去,第二天清晨,香菇酒便已然酿成,这让在酿酒行业摸爬滚打多年的杜泉为之震惊不已。

    虽然香菇酒已经酿好,但还需要进一步调处理才可以饮用。

    经过几道过滤和调配之后,林寒再次让这些香菇酒陈了半天,最终得到差不多正好一千斤的香菇酒。

    这些香菇酒呈琥珀之色,仿佛琼浆玉液一般,馥郁醇厚,一股淡淡的清香扑鼻而来,让人不禁为之精神一振。

    林寒取了几斤酒出来,然后便让杜泉这个身经百战的酒中老手,亲自过来品鉴。

    “老杜,你看这酒怎么样?”林寒对酒没什么概念,这酒喝上去只觉得不错,但却分不出多好。

    “醇香明亮,非同一般。”杜泉看着杯子里的香菇酒,目中微闪,随即举杯抿了一口,闭目细品。

    “度数不高......嗯,跟葡萄酒差不多。温凉柔泽,回味无穷......”

    半晌,他长长出了一口气,啧啧叹道:“好酒,真是好酒!”

    “这绝对是酒中极品......林总,是不是该为它取个名字了?”

    _____

    ps:

    关于香菇酒,有兴趣的可以去查《用自然发酵法酿制香菇酒的研究》。

    如果看不懂,或者香菇酒酿造有困难,或者味道不好,或者......

    总之,有任何的问题,都可以选择用推荐票来砸我,我愿意一力承担!
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