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掌家医女:山里汉,别太宠 070卤菜
    夏珂正蹲在地上,满手的猪屎。江夜痕嫌弃的离的很远,老爷子来了就看到这一幕,他捂着鼻子指着夏珂,“你这是什么东西,赶紧扔掉。”

    夏珂仰头看过去,“爷爷,这可是个好东西,虽然有些脏,多洗几道再用白酒去腥就行了。瞧你们一个个嫌弃的模样,等我煮好了你们就不会嫌弃了。”

    她端着那猪肠子出去,江夜痕瞧她脚还没好,于是大步上前接过她的盆子,忍着刺鼻的味道,别着头说:“我来吧。”

    夏珂惊愕地看着他,“还是你仗义,走去池塘边,先把这个给清洗干净。”

    江夜痕屏着呼吸,迅速的跑到了池塘边,扭头大口喘息。抬起头就看到不远处站着沈阿花,看稀奇一样盯着他。

    她见夏珂跟着来了,还跛脚,关心喊道:“珂郎,你这脚是怎么回事?”

    夏珂低头看了一眼,抬头看过去,笑着摇头,“不小心扭的,已经没事了。倒是……哎呀,不错呀,我看到了效果,果然瘦了点,要继续坚持。”

    “谢谢珂郎。”沈阿花娇羞的低着头,随后敛起笑容,鼻翼扑动了两下,“什么味道这么臭,就好像是,猪屎的味。”

    夏珂尴尬笑了下。

    她向江夜痕看过去,见他蹲在池塘边,手里捋着什么东西,走过去一看,惊叫道:“俺地娘耶,江哥哥,你这洗的是什么东西呀,这么臭。”

    江夜痕面露窘迫色,看了沈阿花又看向夏珂。夏珂大笑道:“阿花,他在洗猪肠子呢,你快住站远点,很熏人的。”

    “猪肠子?”沈阿花露出惊愕之色,捂着嘴巴连连后退,“珂郎,俺还是去锻炼身体了,改天在聊。”

    “去吧。”

    沈阿花走后,夏珂仰头大笑。江夜痕白了她两眼,她下来一起帮忙。

    “我还以为你很嫌弃呢。”

    “我肯定很嫌弃。我哪里做过这个?再说我母亲也从来都没用弄这个回来吃,这个能不能吃?”他看向夏珂。

    “废话,不能吃我买回来干什么?快点洗吧,今天这个是吃不上了,等晚上我做好了,喊你来吃。”

    两人一起将大小肠都清洗好后,才端着回去。老爷子早就给她准备了白酒,回去她就把白酒倒在里面,用手揉戳了好久才放在一旁。

    江母顿了排骨汤,还将昨晚上顿的兔肉汤重新煮了下,还炒了两个素菜,打了个西红柿蛋汤。饭桌上,老爷子看向江夜痕,“你怎么还买了猪头回来?里面没多少肉。”

    江夜痕视线撇向夏珂,夏珂忙道:“爷爷您这就不知道了吧,那猪头里面可都是精华,好吃的东西可多着呢。”

    江夜痕点头,“我听小珂说东西多,加上又便宜,所以就买了。”

    江母先前也以为是他买的,后来老爷子没在的时候仔细盘问了下才知道是夏珂买的,夏珂笑道:“伯母,等我卤好了你就知道这里面到底有什么东西了,就装那一大盆子。”

    江母看着自家里最大的盆子,诧异道:“那么一大盆子?就这个小猪头?”

    “对。”夏珂准备去弄卤料,看着桌子上的煮油花,指着道:“伯母,你可以把这个切碎,等会儿炼油。还要准备几个油罐子,这点能炼你那一锅油。”

    江母看这在家的锅,有些不置信,可又很相信夏珂说的,于是道:“这么多?那我赶紧去洗罐子。”

    “我来吧。”江夜痕说。

    江母笑了笑,撩起了衣袖,“那我就去切那猪油花。”

    夏珂在空间里拿来了很多料条,又去菜园子里拔了蒜苗和葱,还剥了点蒜瓣放着备用。

    江母看着她抱来了一堆调料惊愕道:“这些都是什么料啊,我怎么都没看到过?”

    夏珂笑道:“这些都用的着,要不是很贵。我每次去集市都要买一些各种各样的佐料,所以放在家里也没有用到,今天卤猪头可算是用到了。”

    她将那些东西都写上标签放在砧板上,扭头看着江母说道:“伯母你要不要学一学?卤料配置很简单的。”

    “那当然要学了,以后自己在家里卤点肉什么的很方便。”

    “好,那我就教你最简单的。”夏珂边介绍佐料边说道:“将草果一个、花椒、小茴香、甘草、桂皮、八角五克放在棉布袋中绑好备用。葱切断、姜片,辣椒切沫备用,锅里要加入米酒、酱油、水和冰糖,都按照一定的比例来。酱油这一勺就好,水就四碗,冰糖和米酒都要四勺子就可以了。将料包放入锅里煮开就是卤料了。”

    江母烧火,看着慢慢的一锅卤料拿着勺子尝了点,“味道果然不错。”

    夏珂让江夜痕在外面烧了点火,将猪头上面的猪毛给燎去,拿到了厨房里,她直接将猪头放入卤锅里,小火慢慢的煮着。

    一下午,夏家院子里都冒着香味,味道都飘到了药铺里。这会儿没什么病人来,夏全站在门口闭着眼睛深吸一口气,一脸享受道:“香,真的是太香了,爹,江家又在煮什么好吃的?”

    老爷子也馋了,抬起有看向门口,“谁知道呢,大概是猪头吧。”

    “猪头?”夏全惊了,扯着嘴角问道:“猪头怎么吃呀,里面没多少肉吧?”

    “谁知道呢,江家母亲在做,这个香味真的太浓了。”老爷子口中生津,喝了一口茶水,发现茶水都没味道了。

    夏全站在门口看着村里那些猫都上了屋顶,门口还来了不少狗,他笑道:“这香味把猫狗都吸引来了。”

    老爷子肚子有点饿了,也不知道晚上能不能吃到,于是喊道:“别看了,赶紧去整理你的药柜。”

    夏全不情愿的应了一声,转身走了进去。

    傍晚夏元回来了,还带了一壶果酒,上次夏珂就是嘴馋梅子酒,所以这次就带回来几两,给她解解馋。

    走到门口就闻到了香味,他深吸一口气,笑道:“江家母亲的手艺真的是越来越好了,不知道晚上有没有什么口福。”

    他没去药铺直接回到自己的院子,大喊道:“珂儿,娘子,我回来了。”
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